高知郷土料理店　料理長候補

まずはお客様のお出迎えやご案内などカンタンな業務から始めて、 少しずつ他の業務もお任せしていきます。 経験者の方には、研修後すぐに店長や料理長をお任せすることも！ 【業務内容】 ＜未経験者・初心者＞ ・調理、キッチン業務 ・来店されたお客様のご案内、接客、サービス ・注文対応 ・お料理やドリンクの提供 ・レジ ・清掃　など ＜経験者＞ ・上記作業以外にも原価管理や在庫管理、シフト作成などの労務管理、販促企画など 店舗のマネジメントもどんどんお任せしたいと考えています。 ----------------------------------------- 早くて入社半年後、平均1～2年後には店長・料理長へのステップもできます。 店長や料理長経験後には、商品開発やエリアマネージャーなどのステップアップの道もご用意しています。 ・社員やアルバイト、パートスタッフの育成・管理 ・シフト作成、研修への参加推奨 ・業務の改善 ・売上、利益の管理 ・季節ごとのフェアや販促の企画、実施 (例：産地・他社と連携し、旬の食材を使ったメニュー開発・酒蔵とのイベントなど) ・自社が運営している他店舗の調査(他店舗を訪問し、改善点を共有) ・会員向けチラシの作成(自店舗のアピールするための取材や社内デザイナーとの相談)　など ----------------------------------------- 各店舗をエリアマネージャーがしっかりサポートしています。 入社初日に各店挨拶回りや、社内SNSにて他店舗のメンバーと交流をもつことができます。 困ったことがあれば相談できる体制を整えています。 入社後は本社のある神戸に研修にいくので、本部役員や店舗メンバーとの交流も！